Em uma cerimônia marcada por emoção, gratidão e memórias, colaboradores e lideranças relembraram os desafios, as conquistas e as relações que transformaram a Apetit em uma empresa presente na vida de milhares de pessoas.
A celebração dos 37 anos da Apetit reuniu os colaboradores da matriz, em Londrina, no restaurante da empresa. Mais do que comemorar uma data, o encontro representou os quase 2.300 profissionais que, diariamente, constroem essa história em unidades distribuídas do Nordeste ao Sul do Brasil.
Durante a cerimônia, lideranças e colaboradores compartilharam lembranças que atravessam décadas. Foram histórias de trabalho, crescimento profissional, desafios superados, oportunidades recebidas e momentos em que as relações ultrapassaram os limites do ambiente corporativo.
Em comum, todos os relatos revelaram uma característica que acompanha a Apetit desde a sua fundação: a capacidade de se transformar sem perder sua essência de cuidar de pessoas.
Uma empresa que escolheu permanecer
Ao abrir a celebração, Pamela Manfrin, CEO da Apetit, refletiu sobre o significado de uma empresa familiar completar 37 anos.
Em um cenário no qual muitas organizações não conseguem atravessar gerações, seja pela ausência de governança, de sucessores ou de capacidade de adaptação, a permanência da Apetit é resultado de uma construção diária.
“São 37 anos de história, e isso não é para qualquer empresa. Só uma empresa boa, com boas pessoas, consegue chegar a essa marca”, afirmou Pamela.
Para a CEO, permanecer não significa conservar tudo como sempre foi. Pelo contrário. Significa reconhecer a necessidade de reconstruir significados, enfrentar os desafios e buscar continuamente novas formas de evoluir.
Pamela utilizou a expressão “vale a pena” para representar essa trajetória. Segundo ela, tudo o que possui valor também exige esforço, dedicação, escolhas difíceis e disposição para recomeçar quantas vezes forem necessárias.
“Tem muito esforço por trás da construção de uma empresa de 37 anos. Existe uma pena por trás de algo que vale. São os desafios do dia a dia, a necessidade de nos reconstruirmos e de nos ressignificarmos o tempo todo.”
Essa capacidade de renovação está diretamente relacionada às pessoas. São elas que mantêm o propósito vivo, desafiam as lideranças, apresentam novos caminhos e ajudam a construir a empresa que a Apetit deseja ser em 2030, 2035, 2040 e nas próximas décadas.
“Eu agradeço a todos que têm coragem de discordar, de fazer perguntas e de dizer que ainda existe algo que precisa melhorar. São essas pessoas que vão construir a empresa do futuro”, destacou Pamela.
Um sonho construído tijolo por tijolo
Para Marcia Mocelin, fundadora e presidente da Apetit, olhar para os 37 anos é reconhecer todo o esforço empregado na construção de uma empresa que começou em 1989 e continua sonhando grande.
Marcia comparou essa trajetória à construção de uma casa. Mais do que paredes, estruturas ou prédios, uma casa é formada por tudo aquilo que habita o seu interior: caráter, dignidade, pertencimento, sonhos e relações.
“Para mim, realização são vocês. Quando falamos da construção desta casa, estamos falando do nosso caráter, da nossa dignidade, do nosso senso de pertencimento e de tudo aquilo que construímos juntos.”
Ao longo de sua fala, a fundadora recordou os momentos em que ouviu que a empresa não conseguiria continuar. Mesmo diante das dificuldades, nunca considerou abandonar o negócio em que acreditava.
“Quantas vezes me disseram: ‘Feche a porta, porque agora não tem mais jeito’. E eu respondia: ‘Eu não fecho nunca’. Eu acreditava no que era capaz de fazer.”
Para Marcia, sonhar grande é uma possibilidade para todos, mas transformar o sonho em realidade exige decisão, coragem e disposição para assumir o preço das escolhas.
“Sonhar grande é para todos. Acreditar no sonho é para alguns. Fazer parte desse sonho é para quem decide.”
Essa decisão, segundo ela, deve estar sempre acompanhada pelo respeito às pessoas que ajudaram a construir o caminho.
“Se existe uma coisa da qual nunca abri mão, foi de amar as pessoas que trilharam essa jornada comigo. Eu tenho essas pessoas no mais íntimo do meu coração.”
Trabalho, sucessão e perenidade
O diretor administrativo e financeiro da Apetit, Luiz Sergio Vieira acompanha há 26 anos as transformações da organização. Durante a celebração, ele lembrou que a empresa nasceu antes do Plano Real e atravessou inúmeras mudanças econômicas, tecnológicas e sociais.
“Quanta coisa esta empresa viveu desde 1989. Se considerarmos o quanto evoluímos nos últimos anos, podemos imaginar o tamanho da transformação ocorrida ao longo de 37 anos.”
Luiz destacou a determinação de Marcia na construção da empresa e a forma estruturada como a sucessão para a Pamela foi conduzida.
Para ele, Pamela não assumiu a posição de CEO apenas por integrar a família fundadora. Sua trajetória foi construída ao longo de aproximadamente 15 anos de trabalho na organização, com diferentes experiências e responsabilidades antes de chegar à liderança executiva.
“A Pamela construiu o espaço dela dentro da empresa. E a forma como a Márcia conduziu esse processo de sucessão demonstra a maturidade e a preocupação com a continuidade da Apetit.”
O diretor também ressaltou uma característica fundamental para a perenidade do negócio: a valorização das pessoas que crescem dentro da própria empresa.
Na Apetit, existem profissionais que iniciaram como auxiliares de cozinha e hoje são cozinheiros líderes, nutricionistas, gerentes de unidade ou instrutores técnicos operacionais. Na matriz, também são inúmeras as histórias de pessoas que começaram como estagiárias ou assistentes e atualmente ocupam posições de liderança.
“Todas as nossas grandes lideranças foram formadas dentro de casa. Isso é uma característica muito bonita da nossa empresa: valorizar quem está aqui e quem entrega o seu melhor.”
Histórias profissionais que se conectam à vida
Os depoimentos compartilhados durante a cerimônia mostraram que a história da Apetit não pode ser contada apenas por contratos, unidades, refeições produzidas ou resultados financeiros.
Ela também está presente nas trajetórias das pessoas que cresceram junto com a empresa, construíram suas carreiras, realizaram projetos e encontraram apoio em diferentes momentos de suas vidas.
A gerente operacional regional e colaboradora da Apetit há 18 anos, Aline Tassi relembrou o início de sua trajetória, os aprendizados acumulados e o quanto sua história pessoal se conecta aos anos vividos dentro da organização.
Quando ingressou na empresa, Aline ainda estava no início de sua vida adulta. Ao longo dos anos, construiu uma família, assumiu novos desafios profissionais e se desenvolveu em diferentes posições.
“É uma história que se confunde, porque a minha trajetória pessoal e profissional foi sendo construída junto com a Apetit. Foram muitos aprendizados e oportunidades que me fizeram crescer como profissional e como pessoa.”
Para Aline, os anos de convivência também foram marcados pela proximidade com as lideranças e pela possibilidade de encontrar acolhimento mesmo em conversas que não estavam relacionadas diretamente ao trabalho.
“Sou muito grata por tudo o que vivi aqui, por todos os aprendizados e pela confiança que recebi ao longo desses 18 anos.”
Uma relação construída com cuidado
Head de Desenvolvimento e colaboradora da Apetit há 28 anos, Edilaine Camero compartilhou algumas das experiências que marcaram sua longa caminhada dentro da empresa.
Em sua fala, destacou a gratidão pela maneira como foi acolhida em momentos importantes e pela proximidade construída com as pessoas ao longo de quase três décadas.
Para Edilaine, a essência da Apetit está nas relações que vão além das atividades profissionais e se manifestam por meio do cuidado, da presença e do apoio.
“Não é somente sobre relações profissionais. É sobre cuidado. Tudo o que construí na minha vida também está relacionado às oportunidades que encontrei aqui.”
Ela também incentivou os profissionais que estão iniciando sua trajetória na Apetit a construírem suas próprias percepções e experiências dentro da organização.
“Aproveitem as oportunidades. Reconheçam o que existe aqui e construam a relação de vocês com a empresa a partir daquilo que viverem. Este é um negócio potente.”
Experiência e juventude construindo o futuro
A recepcionista da Apetit, Terezinha Mendes completará 15 anos de empresa em outubro. Em sua fala, ela destacou a integração entre profissionais mais experientes e as novas gerações.
“Nós oferecemos a nossa experiência, e os jovens trazem o novo, a tecnologia e tudo aquilo que precisamos absorver para continuar crescendo.”
Terezinha também compartilhou sua gratidão pelos anos de trabalho e pela forma como foi apoiada e acolhida pela empresa em diferentes situações.
Para ela, o sentimento de pertencimento é construído quando o profissional percebe que existe espaço para diálogo, compreensão e respeito às necessidades de cada pessoa.
“Valorizem o trabalho e o tempo de vocês aqui. Assim como muitos de nós encontramos acolhimento e construímos uma história dentro desta empresa, vocês também podem construir a de vocês.”
A confiança que revela potenciais
A trajetória de Elirui Vilela, coordenador de Suprimentos, representa a confiança depositada em profissionais que ainda não reconheciam completamente o próprio potencial.
Elirui iniciou sua carreira na Apetit como auxiliar de Compras, em seu primeiro emprego. Posteriormente, passou a atuar na área da Qualidade.
Em determinado momento, Marcia chamou Elirui e afirmou que ele havia sido escolhido para ajudar a solucionar uma questão e que teria autonomia para tomar as decisões necessárias.
“Naquele momento, pensei que existiam muitas pessoas mais capacitadas. Eu não acreditava que conseguiria. Mas ela falou com tanta convicção que eu saí da sala dizendo: ‘Deixa comigo’.”
Deu tudo certo e a experiência se tornou um marco em sua carreira. “Às vezes, não enxergamos o potencial que temos. A Marcia enxergou algo em mim que nem eu mesmo conseguia ver.”
Elirui também agradeceu pelas oportunidades que encontrou para crescer profissionalmente e para participar de momentos importantes de sua vida sem precisar escolher entre o trabalho e a família.
Ao final de sua fala, conduziu uma oração de agradecimento pelos 37 anos e pelas pessoas que fazem parte da organização. O momento lembrou a dimensão do impacto produzido diariamente pela Apetit: cada refeição servida, cada família sustentada pelo trabalho, cada fornecedor envolvido e cada sonho que começa a ser construído dentro da empresa.
Quase 2.300 pessoas, milhares de histórias
Enquanto a celebração acontecia na matriz, inúmeras equipes já estavam preparando o jantar nas unidades atendidas pela Apetit em diferentes estados brasileiros.
Essa imagem traduz o tamanho da responsabilidade e do propósito que sustentam a empresa: alimentar diariamente milhares de trabalhadores, respeitando as particularidades de cada cliente e reconhecendo o valor de cada pessoa que participa dessa cadeia.
“Tudo o que fazemos é multiplicado na vida de milhares e milhares de pessoas”, afirmou Pamela ao encerrar a cerimônia.
A CEO convidou os colaboradores a colocarem o melhor de si em cada atividade e a reconhecerem que a verdadeira transformação começa dentro da organização, antes de alcançar clientes, famílias e comunidades.
“Que possamos ser luz. Não apenas chamar a atenção, mas realmente iluminar a vida daqueles que estão à nossa volta.”
Os 37 anos da Apetit representam uma empresa que cresceu, atravessou dificuldades, profissionalizou sua gestão, preparou a sucessão, investiu em pessoas e se expandiu para diferentes regiões do Brasil. Mas representam, sobretudo, uma história feita de vidas.
Vidas que encontraram uma primeira oportunidade profissional. Que cresceram dentro da empresa. Que assumiram novos desafios. Que descobriram capacidades que ainda não reconheciam em si mesmas. Que formaram outras pessoas e participaram da construção de uma organização que continua evoluindo.
São essas histórias que explicam como uma empresa permanece por 37 anos. E são essas pessoas que continuarão construindo os próximos capítulos.
Feliz aniversário, Apetit. Que venham muitos anos e muitas novas histórias para celebrar!
Fernanda Circhia | Comunicação & Marketing Apetit
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