Da visão empreendedora de Marcia Manfrin à liderança de Pamela Manfrin, a trajetória da Apetit revela como o protagonismo feminino se tornou parte essencial da cultura de uma empresa construída diariamente por milhares de mulheres.
Antes de se tornar uma empresa que hoje serve mais de 150 mil refeições por dia em diferentes estados do Brasil, a Apetit começou de forma muito mais simples.
No início de sua trajetória, eram apenas 13 refeições.
O que parecia pequeno naquele momento carregava algo muito maior: a coragem de empreender, a capacidade de enxergar oportunidades e a determinação de construir algo que pudesse crescer junto com as pessoas que fariam parte dessa história.
Foi assim que Marcia Manfrin iniciou a jornada que daria origem à Apetit.
Em um período em que o empreendedorismo feminino ainda enfrentava muitas barreiras, Márcia decidiu transformar trabalho, visão e sensibilidade em um projeto que, ao longo das décadas, se consolidaria como uma das referências em alimentação corporativa no Brasil.
Sua trajetória inspiradora foi reconhecida publicamente em diferentes momentos. Em 2017, por exemplo, a revista Negócios de Mulheres 50+ destacou sua história em uma matéria que reforça o protagonismo feminino e a importância de mulheres empreendedoras no mercado de trabalho.
Mais do que construir uma empresa, Márcia ajudou a consolidar uma cultura organizacional baseada no trabalho, no respeito e no desenvolvimento das pessoas.
Uma empresa construída por mulheres
Ao longo dos anos, essa cultura se fortaleceu e ganhou novas dimensões.
Hoje, a Apetit possui mais de 90% de representatividade feminina em seu quadro de colaboradores. São nutricionistas, cozinheiras, gerentes de unidade, gestoras, analistas e profissionais que sustentam diariamente a operação da empresa em diferentes regiões do Brasil.
Mais do que um número, esse dado revela algo muito maior: a Apetit é uma organização construída diariamente por mulheres que alimentam pessoas, lideram equipes e ajudam a empresa a evoluir todos os dias.
Esse reconhecimento não é recente. Há mais de 15 anos, a empresa já era apontada como um espaço de oportunidades para mulheres em uma publicação da revista Época, em parceria com a Básica Comunicações.
De lá para cá, muita coisa mudou. A empresa cresceu, expandiu sua presença pelo país e ampliou suas operações. Mas a essência permanece a mesma: criar um ambiente onde as pessoas possam se desenvolver, construir suas trajetórias e exercer seu potencial.
Da fundadora à nova geração de liderança
Essa presença feminina também se reflete na liderança da empresa.
Desde 2021, a Apetit é conduzida por Pamela Manfrin, que representa a continuidade de uma história marcada pela sucessão, pela evolução da gestão e pelo fortalecimento da cultura organizacional construída ao longo de décadas.
Antes de assumir a posição de CEO, Pamela atuou na Diretoria de Desenvolvimento Corporativo da empresa, liderando projetos estratégicos nas áreas de inovação, marketing, vendas e expansão de novos negócios.
Sob sua liderança, a Apetit tem ampliado iniciativas voltadas ao desenvolvimento das pessoas, à governança corporativa e ao fortalecimento da cultura organizacional.
Entre essas iniciativas está o fortalecimento do Canal Confidencial, um recurso que garante segurança e sigilo para denúncias e contribui para um ambiente de trabalho cada vez mais respeitoso e transparente.
Como destaca Pamela Manfrin: “ o Canal Confidencial traz mais segurança e sigilo na escuta de denúncias feitas por nossas colaboradoras. Melhorar o clima organizacional é um objetivo que buscamos todos os dias por aqui”.
O compromisso da empresa com a valorização feminina também foi reconhecido internacionalmente. Em 2021, a Apetit recebeu o prêmio WEPs Brasil, iniciativa ligada ao Pacto Global da ONU e à ONU Mulheres que reconhece empresas comprometidas com a promoção da equidade de gênero e do empoderamento feminino no ambiente corporativo.
Desenvolvimento feminino e reconhecimento do mercado
O investimento no desenvolvimento das pessoas também se traduz em iniciativas concretas dentro da empresa.
Um exemplo é o Programa de Aprendizagem para Nutricionistas, criado para apoiar a formação e o crescimento profissional de nutricionistas que atuam no setor de alimentação corporativa.
A iniciativa busca não apenas fortalecer a capacitação técnica das profissionais, mas também estimular o desenvolvimento de lideranças dentro da área.
Em 2025, o programa impactou mais de mil profissionais e contou com o apoio de mais de 50 instituições de ensino parceiras em todo o Brasil.
O impacto da iniciativa também foi reconhecido nacionalmente. O programa conquistou o prêmio Women’s Legacy, concedido pela Fundação Brasileira de Marketing, que destaca organizações que contribuem para o fortalecimento do protagonismo feminino e para a construção de ambientes corporativos mais inclusivos.
Além disso, a iniciativa também contribuiu para que a Apetit conquistasse o troféu de Destaque Empresa Fornecedora no prêmio MasterCana Social, reconhecimento concedido a empresas que promovem desenvolvimento social e valorização das pessoas dentro das cadeias produtivas do setor.
Esses reconhecimentos reforçam uma convicção presente na cultura da empresa: investir na formação e no crescimento das pessoas é uma das formas mais consistentes de construir organizações fortes e sustentáveis.
Liderança feminina em diálogo com o mercado
A presença feminina na liderança da Apetit também se reflete na participação ativa da empresa em debates sobre governança, sucessão e empreendedorismo.
Recentemente, a CEO da companhia participou de um encontro promovido pelo escritório Baum, Beirigo & Milani Advogados, que reuniu empresárias e especialistas para discutir temas como governança corporativa, sucessão familiar, reforma tributária, empreendedorismo feminino e saúde da mulher.
Em seu perfil nas redes sociais, Pamela compartilhou reflexões sobre o encontro e destacou a importância de ampliar os espaços de diálogo sobre liderança feminina e sobre o papel da governança na construção de empresas mais sólidas e sustentáveis.
Além da participação em eventos empresariais, Pamela também contribui para o debate sobre desenvolvimento profissional na área de nutrição por meio de conteúdos publicados no blog da Apetit.
Em artigos e webinars promovidos pela empresa, temas como liderança na nutrição, gestão de unidades de alimentação e desenvolvimento de carreira são discutidos com profissionais do setor, reforçando a importância de uma atuação cada vez mais estratégica dos nutricionistas dentro das organizações.
Uma história que continua sendo escrita todos os dias
Quando se fala sobre a Apetit, muitas pessoas pensam imediatamente em estrutura, processos, qualidade e resultados.
Todos esses elementos fazem parte da construção da empresa.
Mas por trás de cada restaurante administrado, de cada refeição servida e de cada projeto desenvolvido existe algo ainda mais importante: as pessoas que tornam tudo isso possível.
E grande parte dessas pessoas são mulheres.
Mulheres que lideram equipes, organizam operações complexas, cuidam da alimentação de milhares de trabalhadores e ajudam a empresa a evoluir todos os dias.
A Apetit nasceu da coragem de uma mulher empreendedora.
Hoje, segue sendo conduzida por uma liderança feminina e sustentada pelo trabalho de milhares de mulheres que transformam dedicação em impacto real na vida de outras pessoas.
E é justamente essa força coletiva que continua escrevendo, todos os dias, os próximos capítulos dessa história.
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Eduardo Machado e Fernanda Circhia | Comunicação & Marketing Apetit
