Como a experiência do cliente na alimentação corporativa pode ir além do prato e transformar o restaurante corporativo em um espaço de conexão, pertencimento e relacionamento.
Na Apetit Serviços de Alimentação, cuidar de pessoas por meio da alimentação é mais do que uma missão: é um compromisso diário com a experiência de quem confia em nosso trabalho. Por isso, a categoria Experiência do Cliente, da campanha Apetit que Encanta – 1ª edição, nasce para reconhecer iniciativas que entendem o restaurante corporativo como um espaço de relacionamento, pertencimento e conexão humana. Na alimentação corporativa, a experiência do cliente vai além da qualidade do prato servido. Ela se constrói na escuta, no acolhimento, no ambiente e nas interações que transformam a rotina em momentos significativos.
A experiência do cliente na alimentação corporativa
Nosso compromisso com a melhoria contínua da experiência do cliente é inegociável. Sabemos que a satisfação de quem frequenta diariamente um restaurante corporativo está diretamente ligada ao bem-estar, à sensação de cuidado e à forma como cada detalhe da operação é pensado. Criar uma experiência positiva envolve desde a qualidade nutricional das refeições até o ambiente físico, o atendimento das equipes e a abertura para o diálogo com o cliente.
Ao longo dos anos, a Apetit desenvolveu iniciativas estruturadas de melhoria da experiência do cliente em todas as unidades espalhadas de Nordeste ao Sul do Brasil. Um exemplo disso são os projetos de revitalização dos restaurantes, que consideram fluxo de pessoas, conforto, funcionalidade e identidade visual de cada cliente.
Esses projetos são pensados de forma personalizada, respeitando as necessidades operacionais e culturais de cada unidade, sempre com o objetivo de tornar o restaurante corporativo um espaço mais acolhedor, moderno e eficiente.
Além das melhorias físicas, a Apetit também utiliza ferramentas de escuta ativa, como a pesquisa de opinião realizada por meio de totens instalados na saída dos restaurantes. Esses dados permitem compreender preferências, ajustar cardápios e aprimorar continuamente a experiência oferecida, reforçando o relacionamento com o cliente e a personalização do serviço.
Envolvimento do cliente no servimento de refeições
Em Pato Branco, no Paraná, a unidade da Atlas Fogões é um exemplo claro de como o envolvimento do cliente pode transformar a alimentação corporativa em uma experiência memorável. A gerente de unidade Cristina Piccinini, em parceria com o gestor de RH da empresa, promoveu um evento especial de risoto preparado ao vivo para cerca de 1.200 colaboradores.
O evento foi realizado no próprio refeitório da unidade e integrou as comemorações dos 36 anos da Apetit, reforçando valores como parceria, transparência e cuidado com as pessoas. Para Cristina, a iniciativa está diretamente conectada à missão da empresa: “Este evento envolve muito do que a Apetit busca como propósito: satisfação do cliente, oferecer a melhor alimentação, fortalecer parcerias e demonstrar transparência na preparação das refeições”.
A ação foi reconhecida como vencedora da categoria Experiência do Cliente, alcançando 96% de satisfação, além de comentários e elogios espontâneos dos colaboradores. Esse resultado evidencia como a aproximação entre gestão, produção e cliente fortalece vínculos e cria experiências que permanecem na memória de quem participa.
Assista ao vídeo:
Nossa cozinha, sua escolha
Outro case vencedor da categoria aconteceu na unidade da Lactalis, em Londrina (PR), onde a gerente Greice Kikuchi encontrou uma forma simples e eficaz de integrar o cliente ao processo de construção do cardápio. A iniciativa consistiu na instalação de um quadro com post-its em um local estratégico do restaurante, convidando os colaboradores a sugerirem pratos e combinações.
As sugestões foram analisadas pela gerente e pela cozinheira líder, separando ideias viáveis e alinhadas ao planejamento nutricional. Parte dessas sugestões foi incorporada ao cardápio e outras já faziam parte da programação mensal da unidade, o que ajudou a gerenciar expectativas e demonstrar a diversidade das opções oferecidas.
Greice destaca que a ação fortaleceu o sentimento de pertencimento: “Os clientes ficaram felizes e se sentiram importantes por poder opinar sobre a elaboração do cardápio”. A experiência mostrou que a escuta ativa e a transparência no diálogo são ferramentas poderosas para melhorar a experiência do cliente na alimentação corporativa.
O cliente no centro de tudo
A categoria Experiência do Cliente, da campanha Apetit que Encanta, materializa a essência da nossa atuação: colocar as pessoas no centro das decisões. Mais do que servir refeições, essas iniciativas demonstram como a personalização, o envolvimento e a escuta transformam o restaurante corporativo em um espaço de diálogo, cuidado e pertencimento.
Ao integrar o cliente em processos que vão desde a escolha do cardápio até o preparo de pratos ao vivo, a Apetit reafirma que a excelência não está apenas na técnica, mas na capacidade de criar conexões genuínas.
Esses cases mostram que, quando o bem-estar de quem servimos é prioridade, entregamos muito mais do que alimentação: entregamos valor, confiança e experiências que fortalecem parcerias de longo prazo.
Giulia Britto | Sob supervisão de Fernanda Circhia
Comunicação & Marketing Dela Foods
