Como a gestão de pessoas, aliada à escuta ativa, ao cuidado e à inovação, fortalece equipes e sustenta a excelência da alimentação corporativa na Apetit.
Gestão de pessoas na alimentação corporativa: um olhar humano e estratégico
A Apetit entende a gestão de pessoas como um pilar estratégico do negócio. Mais do que processos administrativos, ela envolve escuta ativa, desenvolvimento contínuo, segurança, reconhecimento e criação de um ambiente de trabalho saudável.
Ao longo de sua trajetória, a empresa estruturou práticas que fortalecem o sentimento de pertencimento e estimulam o crescimento profissional em todos os níveis da operação. A campanha Apetit que Encanta surge como reflexo dessa cultura.
Ao reconhecer ações internas que promovem cuidado, empatia e valorização emocional, a Apetit reforça que o engajamento nasce quando as pessoas se sentem vistas, respeitadas e apoiadas em sua individualidade.
Um Olhar para Elas: valorização emocional no dia a dia das equipes
Um exemplo inspirador dessa filosofia é o case “Um Olhar para Elas: mães, mulheres, inspiração diária”, desenvolvido por Vivian Alves de Oliveira na unidade UST Iguatemi. A iniciativa partiu da percepção de que, em meio à rotina intensa do restaurante corporativo, muitas colaboradoras careciam de reconhecimento emocional.
Para marcar o Dia das Mães de 2025, Vivian organizou uma homenagem surpresa às mães da equipe. Com o apoio dos familiares, reuniu fotos dos filhos das colaboradoras e produziu um vídeo exibido durante a ação, acompanhado da música “Mãe”, da dupla Rick e Renner. Simples e de baixo custo, a iniciativa teve um impacto profundo no clima organizacional.
Os depoimentos das participantes evidenciaram o poder do reconhecimento genuíno. Colaboradoras relataram sentir-se valorizadas não apenas como profissionais, mas como pessoas. A ação fortaleceu vínculos, aumentou o engajamento e demonstrou que a gestão de pessoas também se constrói por meio de gestos de empatia e cuidado no cotidiano.
Assista ao vídeo:
RH estratégico e inovação a serviço do colaborador: o case da UBC
Na Apetit, a gestão de pessoas caminha lado a lado com inovação e tecnologia. Um dos exemplos mais expressivos dessa integração é a Unidade de Beneficiamento de Carnes (UBC), um projeto estratégico que nasceu a partir da escuta ativa das equipes operacionais.
Antes da implantação da UBC, o manuseio de grandes peças de carne nas cozinhas representava um desafio significativo do ponto de vista ergonômico e de segurança do trabalho.
Para solucionar esse cenário, a liderança da Apetit buscou referências internacionais e investiu em tecnologia de processamento cárneo, centralizando a produção em uma unidade especializada.
Atualmente, a UBC processa cerca de cinco toneladas de carnes por dia em Arapongas (PR), entregando cortes padronizados e embalados a vácuo em porções menores, mais seguras e adequadas à rotina das cozinhas.
O impacto dessa decisão vai além da eficiência operacional. A iniciativa resultou em uma redução expressiva de acidentes relacionados ao manuseio de grandes peças, otimização do tempo de preparo e melhoria das condições de trabalho nas unidades.
Além disso, todo o processo é monitorado por meio do sistema SAP, garantindo rastreabilidade, padronização e conformidade com as normas do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Ao reduzir tarefas repetitivas e fisicamente exigentes, a UBC também contribuiu para o desenvolvimento profissional das equipes, permitindo que colaboradores se dediquem a atividades de maior valor agregado.
Como reflexo, a Apetit registrou um crescimento consistente nas promoções internas dos times operacionais.
Programas que cuidam de pessoas de forma individualizada
A gestão de pessoas na Apetit também se materializa em programas contínuos voltados ao cuidado individual e ao bem-estar das equipes. Iniciativas como o Programa Mamãe Apetit, focado no acolhimento e orientação às colaboradoras durante a maternidade, e o Bom Dia com Apetit, que promove momentos de atenção e saúde logo no início da jornada, reforçam o compromisso da empresa com uma cultura de cuidado.
Somam-se a essas ações os investimentos constantes em capacitação técnica, segurança do trabalho e desenvolvimento comportamental, fortalecendo um ambiente onde as pessoas se sentem preparadas, valorizadas e parte de um propósito maior.
Programas que cuidam de pessoas de forma individualizada
A categoria Gestão de Pessoas da campanha Apetit que Encanta reafirma que o maior patrimônio da empresa são as pessoas. Seja por meio de ações emocionais que fortalecem vínculos, seja por investimentos estruturais que promovem segurança, saúde e crescimento profissional, a Apetit demonstra que eficiência operacional e cuidado humano são inseparáveis.
Esses cases mostram que, quando a gestão de pessoas é tratada como estratégia, a alimentação corporativa se transforma em uma experiência mais humana, sustentável e consistente. O encantamento começa dentro da equipe e se reflete, todos os dias, na qualidade do serviço entregue aos clientes.
Eduardo Machado | Comunicação & Marketing Dela Foods
Sob supervisão de Fernanda Circhia
